חופשת טעמים בגליל:
חופשת טעמים בגליל:
השף מושיק רוט יתארח אצל השף עמוס חיון
לסופ"ש קולינרי במלון 'כנען'
רשת מלונות פתאל תקיים במלון כנען מקולקציית Fattal Limited Edition סוף שבוע קולינרי בהשתתפות השפים מושיק רוט, עמוס חיון, גיא רודובסקי ודוד אמזלג. בתוכנית: ארוחות שפים, פאנל קולינרי, טעימות יין ושמן זית לצד פעילויות Wellness וסדנאות גוף ונפש
מלון כנען מקולקצייתFattal Limited Edition , יקיים בין התאריכים 12-14 בנובמבר, סוף שבוע קולינרי שבמרכזו מפגש בין השף מושיק רוט, מהשפים הישראלים הבולטים בזירה הבינלאומית, לבין השף עמוס חיון המוביל את בר היין 26.8 שבמלון. השניים יובילו ארוחה משותפת שתשלב בין הגישות הקולינריות שלהם, כאשר כל אחד יביא לידי ביטוי את סגנונו האישי במנות המבוססות על חומרי גלם מקומיים ועונתיים, בהשראת החורף הגלילי. אל השניים יצטרפו השף גיא רודובסקי, השף הראשי של רשת מלונות פתאל והשף דוד אמזלג, שף מלון כנען.
שף מושיק רוט שהוביל בהולנד מסעדות שזכו בשני כוכבי מישלן, וכיום מוביל את מסעדת &Moshik בתל אביב, יתארח בסוף השבוע הקולינרי שיחבר בין מטבח מקומי, חומרי גלם מהגליל, יין ותוכן קולינרי לצד עולם ה- Wellness המזוהה עם מלון כנען.
ערב הפתיחה, ביום חמישי, יכלול ארוחת שפים משותפת של רוט, חיון, רודובסקי ואמזלג. במהלך סוף השבוע יוגשו ארוחות בוקר וערב בהובלת צוות השפים, לצד תוכן שיעסוק בקולינריה המקומית ובחומרי גלם מהאזור.
ביום שישי יתקיים פאנל קולינרי בהשתתפות השפים, ובהמשך היום ייערכו טעימות שמן זית של משק אחיה וטעימות יין של יקב דלתון. בערב תוגש ארוחת שישי חגיגית.
לצד התוכנית הקולינרית יתקיימו במהלך סוף השבוע פעילויות Wellness ובהן מדיטציה, סאונד הילינג, יוגה, תנועה אינטואיטיבית, תרגולי נשימה טבילה באמבט קרח וטקס שקיעה המשלב צלילים ויין, כחלק מתפיסת האירוח של מלון כנען.
סוף השבוע הקולינרי במלון 'כנען' הוא חלק מסדרת FATTAL EXTRA, המציעה חופשות קונספט המשלבות נופש עם תוכן ייעודי.
חופשת הטעמים בגליל תתקיים במלון כנען בסופ"ש של ה- 12-14 בנובמבר.
מחיר לחדר בהרכב זוגי על בסיס חצי פנסיון – החל מ- 6,971 ₪
לחברי מועדון פתאל וחברים – החל מ- 5,920 ₪
לב החוויה, בר היין 26.8:
בלב הגליל, בגינת מלון כנען, מוביל השף עמוס חיון את בר היין 26.8 ומגיש מטבח ישראלי, מקומי ועונתי המבוסס על קשר ישיר עם חקלאים, יצרנים ומגדלים מהאזור. שמו של הבר נגזר מהמרחק ליצרן המרוחק ביותר שעמו הוא עובד - יקב תל שיפון, הנמצא במרחק של 26.8 ק"מ.
לאחרונה הושק במקום תפריט חורף חדש המבוסס על חומרי גלם מקומיים ועונתיים. לצדו מוגש תפריט יין המעניק מקום מרכזי ליינות הגליל והגולן, ובהם גם יינות מיקבי גראז' קטנים, לצד יינות נוספים מרחבי הארץ.
מלון כנען, המיועד לאורחים מגיל 16 ומעלה, ממוקם על ראש הר כנען ומשקיף לעבר צפת העתיקה, הר מירון, הגליל והכנרת. המלון משתייך לFattal Limited Edition , קולקציית מלונות היוקרה של רשת פתאל, הכוללת גם את מלון בוטניקה בחיפה, מלון The Jaffa ביפו ומלון The Yacht במרינה בהרצליה.
המלון מבוסס על תפיסת Wellness ו־Wellbeing ועל גישתSlow Stay המחברת בין עונות השנה, הטבע והקולינריה המקומית. במלון 119 חדרים וסוויטות, מתחם ספא, לובי־בר, קולינריה מקומית ואוסף אמנות עכשווית ישראלית שנאצר במיוחד עבורו.
תמונה של מלון 'כנען', קרדיט צילום: איה בן עזרי
תמונה של מושיק רוט ועמוס חיון, קרדיט צילום: יח"צ באדיבות רשת פתאל
תגובות
הוסף רשומת תגובה