לבזבז באהבה- חדש על המדף

ספר חדש: “הרוקח הגלילי” מסע נדיר בין זיכרון, אדמה ומדע – מאת פרופ’ זיאד דבור פרופ’ זיאד דבור, פרמקולוג קליני, חוקר ואיש מדע, יליד הכפר הדרוזי בית ג’אן ובעל חברת הקוסמטיקה הטבעית ד”ר דבור, מוציא לאור בימים אלו את ספרו החדש והייחודי הרוקח הגלילי – יצירה יוצאת דופן המשלבת מסע חיים אישי עם מבט תרבותי־מדעי רחב על זהות, אדמה וידע. “הרוקח הגלילי” אינו עוד ספר על מסורת, וגם לא מדריך עממי לצמחי מרפא. זהו מחקר יישומי בפרמקולוגיה של צמחי מרפא – מדע של המסורת: בחינה מדעית, אחראית ומפוכחת של ידע שעבר מדור לדור, בעיקר דרך נשים חכמות, שדות הגליל וזיכרון חי. הספר משתרע על כ־160 עמודים, ובמרכזו סקירה שיטתית של כ־45 צמחי מרפא מהגליל. כל צמח נבחן בכלים מדעיים קפדניים וכולל פירוט של רכיבים פעילים, מנגנוני פעולה, שימושים מסורתיים שנבדקו מחקרית, דרכי שימוש ואזהרות – תוך הקפדה על גבולות ברורים של אחריות רפואית. ייחודו של הספר בא לידי ביטוי גם במבנהו: אינדקס מחלות ייחודי מאפשר לקוראים ולאנשי מקצוע לאתר במהירות צמחים, מנגנונים והסתייגויות רלוונטיות למצבים רפואיים שונים – כלי עבודה מעשי, ולא רק טקסט לקריאה. לצד...