לכבוד ל"ג בעומר: תפוחי אדמה מעוכים בגריל עם סימני חריכה ורוטב שמנת עירית
לכבוד ל"ג בעומר: תפוחי אדמה מעוכים בגריל עם סימני חריכה ורוטב שמנת עירית ל"ג בעומר הוא חג של אש, עשן, תפוחי אדמה חמים ורגעים של יחד סביב המדורה. אך לא כולם ממהרים לצאת לשטח, לעמוד בעשן או להתמודד עם צפיפות. רבים מעדיפים בשנים האחרונות לחגוג בבית, בנוחות, עם טעמים שמזכירים את החוויה המוכרת, אך בגרסה מוקפדת ונעימה יותר. המתכון הזה מביא את אחד הסמלים הגדולים של ל"ג בעומר, תפוח האדמה, לפרשנות ביתית עשירה ומרשימה במיוחד. במקום לעטוף בנייר כסף ולהמתין ליד הגחלים, תפוחי האדמה נמעכים קלות ונצרבים על פלנצ'ה עד לקבלת קרום זהוב, פריך וסימני חריכה מפתים. מעליהם מתווסף רוטב שמנת, עירית ובצל ירוק שמעניק רעננות ואיזון. מותג כלי הבישול והאפייה סולתם מציע להכין את המנה על פלנצ'ה רחבה ונוחה, המאפשרת צריבה אחידה, עבודה נוחה והגשה מרשימה ישירות לשולחן. מדובר במתכון פשוט יחסית, אך כזה שמספק מראה נהדר וטעם שמרגיש כמו מדורה, בלי לצאת מהבית. לתפוחי האדמה: 1 ק"ג תפוחי אדמה קטנים או בינוניים 2 כפות שמן זית מלח גס פלפל שחור 1 כפית פפריקה מעושנת מעט טימין או רוזמרין, לא חובה לרוטב: ...