לבזבז באהבה- חדש על המדף

כל הכבוד לצה"ל!!! ד”ר להבית אקרמן מתגייסת למילואים ונכנסת לעזה לטפל בחיילי צה”ל ד”ר להבית אקרמן, בת 55, מומחית לרפואת עור, ממשיכה להוביל דוגמה אישית ומעוררת השראה, כאשר החליטה כבר ב־7 באוקטובר להתגייס בהתנדבות לשירות מילואים בעקבות מצוקת הרופאים בצה”ל. השבוע מתגייסת ד”ר אקרמן לסבב מילואים נוסף, במסגרתו נכנסת לרצועת עזה, למוצבים קדמיים, להעניק טיפול רפואי לחיילים הסובלים מבעיות עור שונות. במסגרת פעילותה, היא עוברת בין המוצבים השונים ומעניקה טיפול ישיר לחיילים הנמצאים זמן ממושך בשטח, לעיתים במשך שבועות ארוכים ללא יציאה הביתה. המציאות המבצעית המורכבת, הכוללת תנאי שטח מאתגרים, עומס פיזי ונפשי והיעדר תנאי היגיינה מיטביים, יוצרת צורך רפואי משמעותי בתחום רפואת העור, צורך עליו נותנת ד”ר להבית אקרמן מענה מקצועי ומסור. ד”ר להבית אקרמן קוראת לרופאים נוספים להצטרף למאמץ הלאומי ולהתנדב לשירות מילואים. לדבריה: “בימים שהעומס והנטל נופל על מילואימניקים, נשות המילואים, חיילים וחיילות בשירות סדיר ואחרי שלוש שנות מלחמה במספר חזיתות, חשוב שכל אחד יתרום בדרכו ובתחומו, אם זה בהתנדבות, בעשייה מ...

כיצד לחוזר לשגרה אחרי חג פסח: לאמץ שיטה חדשה 'ניקיון פנימי' במקום השיטה הרווחת: 'לחזור לשגרה' בשבועות של חוסר ודאות, אזעקות ושגרה לא שגרתית, הגוף דרוך והנפש מתוחה. הסבלנות מתקצרת, ואנחנו פוגשים את עצמנו פגיעים, עייפים ורגישים יותר. בתוך המצב הזה מופיע גם הדחף המוכר: עוד מתוק, עוד נשנוש, עוד "רק משהו קטן". לעיתים זו אכילה מתוך עייפות או הצפה – ואנחנו מתנהגים כאילו הגוף יספוג הכול, בלי מחיר. השנה, עוד לפני פסח, כולנו כבר מזמן לא בשגרה רגילה. שבועות של מציאות ביטחונית מורכבת, עבודה מהבית והיעדר מסגרות לילדים יצרו מצב שבו הגבולות מיטשטשים: בין עבודה, בית, הורות, מנוחה – וגם סביב האוכל. אנחנו ממשיכים לתפקד, לעבוד, להחזיק בית וילדים, אבל בלי התנאים שבדרך כלל מאפשרים את זה. ורוניקה מייזלר, דיאטנית קלינית בשיטת NLP ויועצת לחברת הרבלייף, מסבירה: "כשהמסגרות החיצוניות נחלשות, קשה מאוד לייצר מסגרת פנימית. וכשעייפים, בגוף ובנפש, קל הרבה יותר לפנות לאוכל כדי להירגע, להתנחם, או פשוט לקחת הפסקה ממה שמרגיש כבד מדי." לדבריה: "דווקא עכשיו חשוב לשנות את זווית ההסתכ...

צלי בקר רך עם ירקות שורש ועשבי תיבול בסיר לחץ ארוחות חג הפסח ידועות במנות הבשר העשירות שממלאות את הבית בניחוחות עמוקים של בישול ארוך. יחד עם זאת, בעזרת סיר לחץ ניתן להגיע לתוצאה דומה של רכות וטעמים מרוכזים בזמן קצר בהרבה. הבישול בלחץ מאפשר לנוזלים ולתבלינים לחדור אל הבשר במהירות, כך שמתקבלת קדירה עשירה ורכה במיוחד, ללא צורך בשעות רבות על האש. במתכון זה, נתחי בקר מתבשלים עם ירקות שורש קלאסיים כמו גזר וסלרי, מעט יין אדום ועשבי תיבול רעננים. התוצאה היא תבשיל עמוק בטעם, שמתאים במיוחד לארוחת חג, לאירוח משפחתי או לארוחה חגיגית של סוף השבוע. לכבוד חג הפסח, מותג כלי הבישול והאפייה סולתם מגיש מתכון ביתי, קל להכנה אך מרשים במיוחד בהגשה, המדגים כיצד סיר לחץ מאפשר להכין קדירה חגיגית בזמן קצר יחסית. רשימת מצרכים ל־4–5 מנות 700 גרם קוביות בקר לצלי 1 בצל גדול חתוך לקוביות גסות 2 גזרים חתוכים לעיגולים עבים 1 שורש סלרי קטן חתוך לקוביות 3 שיני שום שלמות 2 כפות שמן זית ½ כוס יין אדום יבש 1 כוס ציר בקר או מים 1 כף רסק עגבניות 1 כפית פפריקה מתוקה ½ כפית פלפל שחור גרוס מלח לפי הטעם 2 ענפי טימין טרי...

ROZA המיתולוגית ברחובות פותחת מסעדה חדשה בקניון עופר רחובות בהשקעה הנאמדת ב – 1 מיליון ₪ מסעדת ROZA משיקה תפריט שף חדש, מגוון ועשיר של מנות מחומרי גלם איכותיים, עם דגש על טעמים מוקפדים מסעדת ROZA המיתולוגית ברחובות, פותחת השבוע מסעדה חדשה, מושקעת ומעוצבת שתיפתח בהשקעה הנאמדת בכ – 1 מיליון ₪. המסעדה החדשה מעניקה חוויית אירוח עדכנית ומוקפדת, עם תפריט שף חדש, מגוון ועשיר של מנות מחומרי גלם איכותיים, עם דגש על טעמים מוקפדים והגשה אסתטית. בין המנות בתפריט החדש ניתן למצוא: בשרים משובחים, מגוון רחב של דגים, כנפים ברוטב, סוגי המבורגרים שונים לצד פסטות ותוספות מגוונות, מנות ילדים, קינוחים עשירים ועוד. דוגמא של המנות החדשות בתפריט: ברולה פטה כבד - קרם כבדים, סוכר מקורמל, בוסקטה, ריבת שף במחיר: 44 ₪, פריקסה אסאדו – איולי לימון כבוש, כוסברה וצ'ילי ב— 44 ₪, פוקצ'ה קבב מפורק – סלט משוויה, בצל סומאק וטחינה עמבה ב— 84 ₪, מעורב ירושלמי – לחוח תימני, בצל סומאק, פטרוזיליה וטחינה — 84 ₪, פרגיות במרינדת ירוקים - שקדים קלויים ואורז בעשבי תיבול — 84 ₪. בגזרת המנות האחרונות ניתן ...

עדן קינוחים מציעה סדרת קינוחים כשרים לפסח חב' עדן קינוחים נרתמה כדי להציע הפוגה קטנה במתח, ולקראת חג הפסח הקרוב היא מציעה מהדורה מיוחדת כשרה לפסח של מגוון קינוחים, המשלבים איכות, חומרי גלם מובחרים וטעמים אהובים. המוצרים הבולטים בסדרה הכשרה לפסח כוללים: עוגת גבינה עשירה בציפוי פירורי עוגיות מוס שוקולד אוורירי משוקולד משובח בוואריה בתוספת שברי עוגיות, סירופ בטעם שוקולד ובוטני טירמיסו קרם גבינה ושמנת על מצע עוגיות טבולות בקפה מלבי בתוספת סירופ בטעם שושנים, קוקוס ושברי בוטנים פריכים מוצרים חדשים פרווה - כשרים לפסח קינוח טירמיסו קינוח בוואריה כל המוצרים מיוצרים בכשרות לפסח, תוך הקפדה על איכות בלתי מתפשרת וחוויית טעם ייחודית. " בימים כאלה חשוב לנו להוסיף רגעים קטנים של שמחה לשולחן החג. אנחנו מציעים מהדורה של קינוחים כשרים לפסח שמאפשר למשפחות ליהנות מקינוחים איכותיים וחגיגיים" הסביר נאור ברזני, מבעלי עדן קינוחים. הקינוחים של עדן קינוחים הם קינוחים חגיגייםוהם מתאימים לרגע מתוק בסוף הארוחה; לא לדאוג, יש גם פרווה. המוצרים ניתנים להשגה ברשתות המזון, בסופרים הפרטיים ובחנוי...

יותר סטרס, יותר כאב: למה ילדים סובלים יותר מכאבי ראש בתקופה הזו ואיך אפשר לעזור בבית כיצד סטרס מתמשך משפיע על מערכת העצבים של ילדים ומה ניתן לעשות כדי להפחית כאבי ראש? חמי גפן, ראש תחום ביופידבק במכבי טבעי, עם טיפים וכלים פשוטים ליישום בבית בתקופות של מתח מתמשך, כמו בזמן מלחמה, הורים רבים מדווחים כי כאבי הראש אצל ילדיהם- צעירים ובוגרים, מופיעים בתדירות גבוהה יותר ולעיתים גם בעוצמה חזקה יותר. הקשר בין מתח לכאב ראש מוכר היטב ברפואה ובמחקר. כאשר הגוף נמצא במצב של סטרס, למשל בעקבות אזעקות, חשיפה לא מבוקרת לחדשות או תחושת אי ודאות, מערכת העצבים נכנסת למצב של דריכות גבוהה. במצב כזה משתחררים הורמוני סטרס, הנשימה נעשית מהירה ושטחית יותר, ולעיתים נוצר גם כיווץ בשרירי הצוואר, הקרקפת והמצח. אצל ילדים ונערים שיש להם נטייה לכאבי ראש, שילוב של גורמים כאלה עלול להגביר את הסיכוי להופעת כאב. בנוסף, ילדים לא תמיד מבטאים את הדאגה או הפחד במילים ולעיתים המתח מוצא ביטוי דווקא דרך הגוף, בצורת כאב. עם זאת, יש גם בשורה מעודדת: כאשר מצליחים להפחית את רמת המתח בגוף ולאזן את הפעילות של מערכת העצבים, ניתן להקל ג...