טעם של בוואריה בכוס: בירת Benediktiner Hell עם מסורת בישול בת יותר מ־400 שנה





טעם של בוואריה בכוס: בירת Benediktiner Hell עם מסורת בישול בת יותר מ־400 שנה




עם עונת האוקטוברפסט שמביאה איתה את האווירה הבווארית גם אל מחוץ לגרמניה,Benediktiner Hell מציעה גרסה קלאסית לסגנון הלאגר הבהיר המזוהה עם בוואריה. הבירה מיוצרת בסגנון Helles, המאופיין בצבע זהוב בהיר, מתיקות עדינה של לתת, ארומה של מאלט ולחם טרי ומרירות כשותית קלה ומרעננת.

Benediktiner Hell מיוצרת בשיטת תסיסה תחתית, מכילה 5% אלכוהול ומאופיינת באיזון בין מתיקות הלתת לבין מרירות עדינה של כשות. לפי נתוני היצרן, הבירה מכילה 17 יחידות IBU, והמרכיבים שלה פשוטים ומסורתיים: מים זכים ממעיינות הרי האלפים, לתת שעורה וכשות.

מאחורי המותג עומדת מסורת הבישול של המנזר הבנדיקטיני באטאל, בוואריה, שמקורה לפני יותר מ־400 שנה. במנזר, הממוקם בגובה של 877 מטרים בהרי האלפים של אממרגאו, הבירה נרקחת מאז 1609. המסורת הזו ממשיכה גם כיום, כאשר Benediktiner Hell מיוצרת בליך שבגרמניה בהתאם למתכון המקורי של Benediktiner Weissbräu GmbH מאטאל.

בכוס מתקבלת בירה בצבע זהוב־בהיר וצלול, עם קצף לבן ועדין. הארומה משלבת נגיעות עשבוניות ופירותיות עדינות עם מתיקות קלה של לתת, ובטעימה מתקבל שילוב בין גיזוז עדין, מתיקות מאלטית ומרירות כשותית מתונה.

ה־Helles הוא סגנון בירה המזוהה במיוחד עם בוואריה, ובזכות הגוף הקל יחסית והמרירות המתונה שלו הוא משתלב היטב עם אוכל. Benediktiner Hell מתאימה לצד מאכלים המזוהים עם המטבח הבווארי והאלפיני, בהם פרצל חם, נקניקיות, עוף צלוי ומנות בשריות, כשהגיזוז והמרירות העדינה מאזנים את הטעמים העשירים של האוכל.



מחיר מומלץ לצרכן – 44.90 ₪

Benediktiner Hell

5% אלכוהול | Helles | תסיסה תחתית | 17 IBU | מיוצרת בגרמניה

תגובות

הוסף רשומת תגובה

פוסטים פופולריים מהבלוג הזה

חברת remeat (רימיט) משיקה "נתחי עוף מהצומח": רצועות טבעוניות בטעם ובמרקם של עוף

תמונה
חברת remeat (רימיט) משיקה "נתחי עוף מהצומח": רצועות טבעוניות בטעם ובמרקם של עוף נהדר לנמנעים מבשר, למפחיתנים ולשומרי כשרות. מוצע באריזת ואקום ייעודית המייתרת צורך בקירור (עד לפתיחה) לא פעם אני מספרת שיש לי חברים מכל הצבעים ומכל הסוגים- גם חברים צמחוניים לקרניבורים שאנחנו יש לנו! כאשר הגיע המשלוח של נתחי עוף מהצומח ידעתי מיד למי מיועד המשלוח ועל כן הזמנתי את חברתי הצמחונית לארוחת ערב קלילה וטעימה. היא מבחינתה התענגה על כל ביס וביס ומבחינתי אני את שלי עשיתי.  חברת remeat (רימיט), המתמחה בייצור תחליפי בשר מהצומח, משיקה "נתחי עוף מהצומח" - רצועות טבעוניות בטעם ובמרקם של עוף. הנתחים המזינים מתאימים לנמנעים מבשר, למפחיתנים ולשומרי כשרות, והם מהווים תחליף בשר איכותי, זמין ונוח לשימוש. את המוצר ניתן להשיג באתר החברה https://remeat.co.il/ . נתחי העוף מהצומח הן חלק מסדרה של תחליפי בשר נהדרים שמציעה החברה, במגוון סוגים וטעמים. עוד רגע לפני שנמשיך אני חייבת לציין שנסיך הבית טעם את המנה והתענג עליה, מבחינתו זה ממש לא דומה לכל סוגי הטופו למינהם שטעם עד היום, הוא טוען שהמרקם ...
המשך לקרוא

קפה שחור ברכבת אקספרס / מאיר גז

תמונה
קפה שחור ברכבת אקספרס / מאיר גז סטימצקי הוצאה לאור מניחה שלא צריכה להמשיך ולספר לכם על אהבתי הישנה שחזרה אלי והיא הקריאה. אני כל כך נהנית לעצור את הטירוף היומיומי שלי, לשכב במיטה, בספה או סתם בחופשה ולהתענג על ספר כזה או אחר. הפעם בחופשה האחרונה שלי בחרתי את הספר "קפה שחור ברכבת אקספרס" ותקשיבו מדובר באחד הספרים המרתקים והמותחים שקראתי לאחרונה. הספר עוסק בחייה של מאיה רווקה יפיפיה ומיוחדת המחפשת את המיועד שלה. ביום בהיר היא נפגשת עם עם אמיר, בנו של איל הון ישראלי, הדייט המוצלח בבית הקפה הקטן והאינטימי מסתיים בנשיקה. למחרת בבוקר מתברר למאיה כי אמיר מצא את מותו בתאונת רכבת מספר שעות בלבד לאחר שנפגשו לאחרונה. מאיה הופכת לחשודה מיידית ומוצאת את עצמה בעין הסערה, אירוע רודף אירוע, ודומה כי בכול יום שעובר האמת חמקמקה ומתעתעת. כמו בתנועת רכבת, העלילה דוהרת לקראת פתרון התעלומה כשבכל רגע, הפתעה חדשה מגיחה על המסילה וטורפת את כול הקלפים.  הספר כתוב בצורה שנונה ומעניינת מאוד, כזה שתרצו להמשיך ולקרוא עוד ועוד. האמת כאשר סיימתי את הספר מלבד המלל עצמו מצאתי את עצמי דנה עם בעלי בסוגייה שאני ...
המשך לקרוא
תמונה
    חדש בחמת גדר – סיורי עששיות ליליים   במהלך חודש אוגוסט יהנו אורחי כפר האוהלים ומלון ספא וילג' בחמת גדר מסיורי עששיות ליליים.  בשבילי הפארק נצעד בהדרכת ליאור, אור הירח הרך והעששיות  ילוו את משתתפי הסיור, במהלכו יעלו סיפורי גבורה על המרגל אלי כהן, אשר אחת מתחנות מסע חייו הייתה בחמת גדר. נעצור לתצפית לילה מעל העתיקות הרומיות המפוארות ונשמע על בתי המרחץ של הורדוס ואנשיו. נשמע על ואת חיות הבר בסביבה, סיפורים מרתקים ובעיקר נכיר את הפארק, את האזור ואת הלילה בחמת גדר.   בדרכנו חזרה מהסיור, נוודא שאף תנין לא עוקב אחרינו למאהל... (בדיחה).   הרשמה במשרד הקבלה.  מתי: יציאה לסיור בשעה 20:30  ברחבת הקופות.   בתאריכים הבאים: 1.8, 3.8, 5.8, 10.8, 15.8, 16.8, 17.8, 19.8. **סיורים נוספים יפתחו, בהתאם לביקוש.  
המשך לקרוא