שבת בבוקר במגדלה: הכנאפה שהפכה לכוכבת ארוחת הבוקר
שבת בבוקר במגדלה: הכנאפה שהפכה לכוכבת ארוחת הבוקר
בין עמדות החביתות, המאפים הטריים והגבינות הגליליות, יש מנה אחת שבכל שבת בבוקר מושכת את תשומת הלב של האורחים במלון מגדלה: כנאפה טרייה הנאפית במקום ומוגשת חמה כחלק מארוחת הבוקר.
בעוד שכנאפה מזוהה בדרך כלל כקינוח, במלון מגדלה בחרו להפוך אותה לחלק בלתי נפרד מחוויית ארוחת השבת. המנה, שמוכנה לאורך שעות הארוחה ומוגשת כשהיא חמה ופריכה, הפכה לאחת המנות המזוהות ביותר עם ארוחת הבוקר של המלון.
לדברי השף הראשי של המלון, עלאא דגאישה, הרעיון נולד מתוך הרצון להביא את הטעמים של הגליל אל שולחן ארוחת הבוקר. "אנחנו נמצאים בלב הגליל, ולכן היה לנו טבעי לשלב בארוחה טעמים שמספרים את הסיפור של האזור. הכנאפה היא אחת המנות שהאורחים הכי מופתעים לפגוש בבוקר, וברגע שהם טועמים אותה חמה וטרייה היא הופכת לאחת החוויות שהם זוכרים מהחופשה."
לצד הכנאפה מוגשים בארוחת השבת גם חביתות בהכנה אישית, מבחר מאפים טריים, ג'חנון, גבינות גליליות, חלת דבש, סלטים טריים, פירות העונה ומגוון מנות חמות וקרות, כולן מוכנות תוך דגש על טריות, איכות וחומרי גלם מקומיים.
לדברי דגאישה, "ארוחת שבת בבוקר היא הרבה יותר מארוחה. זו ההזדמנות של האורחים לעצור, ליהנות מהנוף, מהאוכל ומהזמן המשותף. אם יש מנה שמצליחה לחבר את כל החוויה הזו - זו הכנאפה."
מלון מגדלה, השוכן על שפת הכנרת, משלב אירוח, קולינריה, היסטוריה וטבע. לצד חוויית האירוח נהנים האורחים גם מהאתר הארכיאולוגי מגדלא ומהמרכז הרוחני Duc in Altum, ההופכים את הביקור לחוויה ייחודית. המלון אינו כשר.
לפרטים והזמנות: https://www.magdalahotel.co.il/
או בטלפון: 04-6209900
תגובות
הוסף רשומת תגובה