לקראת פסח 2026 משיק היקב שני יינות חדשים מסדרת ESSENCE





יקב טפרברג מרגישים משפחה

לקראת פסח 2026 משיק היקב שני יינות חדשים מסדרת ESSENCE


אומנם אנו נמצאים בשיא המלחמה והימים די קשוחים, לילות ללא שינה, אזעקות והתראות אולם מבלי שנשים רגע עוד רגע פסח כבר כאן ואני מתחילה להיערך בהתאם. אז... תפריט אט אט מתגבש לו, המתנות נרכשו מבעוד מועד ותפריט היינות יוצא לדרך אך כידוע לכם ...יש יינות שמבקשים תשומת לב, ויש כאלה שמקבלים אותה באופן טבעי...

אחד היקבים שאנו מאוד אוהבים הינו יקב טפרברג דור חמישי למשפחת ייננים עם מורשת של למעלה מ-150 שנה. בימים אלו היקב משיק לקראת הפסח שני יינות מסדרת ESSENCE: שנין בלאן אסנס 2024 ומרלו אסנס 2020- יינות משובחים ואיכותיים במיוחד. 

שנין בלאן אסנס 2024

יין לבן זני המיוצר מ־100% ענבי שנין בלאן מכרם אביעזר שבעמק האלה. הכרם, הממוקם באזור מורדות יהודה, מספק פרי מאוזן בעל ריכוז טעמים טבעי, גם בעונת בציר חמה יחסית. בציר 2024 היה קטן יותר בכמות אך איכותי במיוחד.

היין התיישן במכלים ייחודיים בהם בוצעה הפרדה בין המשקעים למיץ באמצעות טכנולוגיה הקרויה הרחפה (FLOTATION), לפני חיבור לבלנד הסופי .היין עבר תסיסה בטמפרטורה נמוכה, במטרה לשמור על רעננות וחדות.
התוצאה היא יין בהיר וצלול, עם ארומה של פרי רענן, פרחים לבנים ואגסים, גוף בינוני, חמיצות חדה ומדויקת וסיומת ארוכה.




הצעת הגשה : בטמפרטורה של 14 מעלות לצד ריזוטו פטריות שמפיון בחמאה ומרווה או קציצות טלה מתובלות

מחיר לצרכן: 79-85 ₪


מרלו אסנס 2020

ענבי המרלו מגיעים משני כרמים שונים ומיוחדים, האחד נמצא בעמק האלה ואילו השני ברום הרי אפרים. הניגוד יוצר יין בעל עומק, ריכוז ואיזון, היין התיישן במשך 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות.

זהו יין אדום בעל נוכחות ברורה: צבע עמוק, ארומה של פירות אדומים בשלים עם נגיעות עץ עדינות, גוף מלא וטאנינים בשלים. הסיומת ארוכה ומאוזנת, והיין ממשיך להיפתח בכוס.





הצעת הגשה : בטמפרטורה של 16-18 מעלות לצד עוף עם רוטב פטריות ושום השומניות של הרוטב והפטריות משתלבות יפה עם המרלו.

מחיר לצרכן: 100-120 ₪

שני היינות מסדרת ESSENCE מייצגים גישה של יין שיודע להיות מרכזי מבלי להיות מתאמץ יינות שמתאימים לאירוח, לארוחה ולרגעים סביב השולחן, ומשאירים רושם ברור גם אחרי הכוס האחרונה.

אז מאחלת ומייחלת ימים שקטים ורגועים במהרה, שיהיה חג שמח וכשר. 

תגובות

הוסף רשומת תגובה

פוסטים פופולריים מהבלוג הזה

המכולת ההיסטורית של צפת תיפתח מחדש לאחר כ- 45 שנה תחת המותג שי מרקט!

תמונה
המכולת ההיסטורית של צפת תיפתח מחדש לאחר כ- 45 שנה תחת המותג שי מרקט! בלב השכונה הדרומית, בצומת בין רחוב האחד עשר לרחוב לוחמי הגטאות בשנות ה-70 פעלה מכולת שכונתית קטנה וקסומה שהעניקה שירות לכל תושבי הסביבה. כעת, 45 שנים לאחר שנסגרה, היזם רונן גנון יפתח במקום סניף נוסף של ״שי מרקט״ רשת המרכולים שמורידה את יוקר המחייה במדינת ישראל. המכולת ההיסטורית של שלום אלבז ז״ל פעלה במשך שנים רבות, אך לאחר פטירתו המכולת נותרה סגורה במשך שנים רבות וכעת מחדשת ימיה. בימים אלו מתבצעות עבודות שיפוץ אינטנסיביות והתוכנית היא בעוד כחודש ימים לחדש את פעילותה עם מענה מגוון, נרחב וגם אטרקטיבי מבחינת מחירים. רשת מזון החדשה 'שי מרקט' כבר פתחה סניפים בחצור הגלילית ובגבעת זאב, ובימים אלו מקדמת הקמת סניף בלב ירושלים ועוד 3 סניפים שיהיו במרכז הארץ לצד סניף צפת המתוכנן . קבוצת 'ganon group' שבראשה עומד היזם רונן גנון כוללת פרויקטים בתחום הנדל"ן בארץ ובעולם, סניפי קצביות תחת המותג הקצבים מירושלים', בית היין 'ארץ הגליל' ואף סניפי צפת של רשת המזון 'נטו חיסכון' והומ׳ס. הרשת החדש...
המשך לקרוא
תמונה
    חדש בחמת גדר – סיורי עששיות ליליים   במהלך חודש אוגוסט יהנו אורחי כפר האוהלים ומלון ספא וילג' בחמת גדר מסיורי עששיות ליליים.  בשבילי הפארק נצעד בהדרכת ליאור, אור הירח הרך והעששיות  ילוו את משתתפי הסיור, במהלכו יעלו סיפורי גבורה על המרגל אלי כהן, אשר אחת מתחנות מסע חייו הייתה בחמת גדר. נעצור לתצפית לילה מעל העתיקות הרומיות המפוארות ונשמע על בתי המרחץ של הורדוס ואנשיו. נשמע על ואת חיות הבר בסביבה, סיפורים מרתקים ובעיקר נכיר את הפארק, את האזור ואת הלילה בחמת גדר.   בדרכנו חזרה מהסיור, נוודא שאף תנין לא עוקב אחרינו למאהל... (בדיחה).   הרשמה במשרד הקבלה.  מתי: יציאה לסיור בשעה 20:30  ברחבת הקופות.   בתאריכים הבאים: 1.8, 3.8, 5.8, 10.8, 15.8, 16.8, 17.8, 19.8. **סיורים נוספים יפתחו, בהתאם לביקוש.  
המשך לקרוא
תמונה
מותג טיפוח היוקרה LIERAC PARIS מגיע לראשונה לישראל ישווק במכוני קוסמטיקאיות מוסמכות, רופאים בכירים  ובאתר און ליין של ליראק ישראל  המותג הצרפתי, LIERAC PARIS )ליראק פריז) עושה עלייה לישראל, עם מגוון מוצרי פרימיום איכותיים. חברת קוסמן ביוטי, הנמצאת בבעלות אנשי העסקים ברברה למפל ואלכסנדר בנעים, קיבלו את הנציגות הבלעדית בישראל לייבוא ושיווק מותג הדרמו-אסתטיקה LIERAC PARIS (מעבדות ליראק פריז) מקבוצת ALES, צרפת.  LIERAC PARIS נחשב כמותג פרימיום בתחום הטיפוח, המיוצרים במעבדה וכל מוצר ומוצר נבדק בקפידה והוכח כיעיל קלינית. מדובר בליין של מעלה מ 60 מוצרים איכותיים, אפקטיביים ובעלי חומרים פעילים, טיפול מקצועי ויעיל בבעיות עור כמו: קמטוטים, קמטים, כתמים, מיצוק, סימני מתיחה, הזדקנות העור ועוד.  רשתות פארם וייבואנים רבים ניסו להביא את המותג LIERAC PARIS לישראל. המותג נחשב בעולם ובאירופה בפרט כמוביל את תחום הדרמו-אסתטי, המשלב קוסמטיקה וחדשנות רפואית, מבוסס מחקר מעמיק, זוכה פרסים בינלאומיים ובעל תוצאות מוכחות. כמו כן החברה הבינלאומית רותמת את ההישגים בתחום המ...
המשך לקרוא