LOOKOUT בר מסעדה חדש של השפים אורי לוי, אדם ברזילי ועילי הררי נפתח בתל אביב

LOOKOUT בר מסעדה חדש של השפים אורי לוי, אדם ברזילי ועילי הררי נפתח בתל אביב

שף אורי לוי, מהשמות המסקרנים והמדוברים בקולינריה המקומית (לשעבר "ראיסה", "אקוסטה") משיק את LOOKOUT – בר מסעדה חדש ונועז הממוקם על ה-Rooftop של לגונת הגלישה SRF PARK TLV בתל אביב, .

לוי, מהבעלים לשעבר של אקוסטה וראיסה, פותח את LOOKOUT יחד עם עוד שני שפים שצמחו וניהלו יחד ובנפרד במסעדת שילה –אדם ברזילי ועילי הררי, ויחד השלושה יוצרים חוויה קולינרית שמבקשת לשבור פורמטים ולתת מקום לתשוקה, חומרי גלם ולחוצפה ישראלית טובה.

ה- LOOKOUT המעוצב כגלויה מסרי לנקה עם טאץ’ תל אביבי עדכני, מציע תפריט שמורכב כולו ממנות ראשונות וביניים – ללא מנות עיקריות – בהשראה טרופית-ים תיכונית. קליפורניה פוגשת את סרי לנקה, תאילנד, מקסיקו וישראל – עם טעמים חדים, טריים, מדויקים ובעיקר מרגשים. חומרי הגלם טריים, מקומיים, עונתיים – בתמיכה מודעת לחקלאים מהצפון והעוטף.

האווירה במסעדת LOOKOUT תהיה בגובה העיניים פחות פורמלית עם דגש לאינטראקציה של האורחים עם השפים, הבר והמנות בגישה ואוירה ייחודים אל מול לגונת הגלישה הגדולה בעולם במתחם SRF PARK TLV . מתחם המסעדה כולל 110 מקומות ישיבה (30 מתוכם על הבר), עמדת מוזיקה חיה לדי.ג’יים מובילים ופסקול שירכיב חוויה מוזיקלית, כשהכול פונה אל תוך שקיעה תל אביבית מרהיבה על פני לגונת הגלים.

התפריט נע בין דגים נאים, חומרי גלם מקומיים, טריים ועונתיים ועד לאוכל טרופי עם טוויסט ישראלי. הקו הקולינרי מושפע מהחוף המערבי של קליפורניה ועד הרחובות של סרי לנקה, תאילנד, מלזיה, מקסיקו וכמובן הים התיכון.

בין מנות התפריט :

- טרטר אינטיאס, במיה טריה, שעועית תאילנדית, נענע, כוסברה, ויניגרט מהמזרח וקשיו - 72 ₪

- סשימי דג ים, סלטון תפוחים, סלרי, אגוזים מקורמלים ויוגורט - 68 ₪

- טונה קצוצה וספייסי מיו עם קוביות אורז קריספיות – 69 ₪

- קרפצ'ו אלבקור שמן, וואסבי פאקוס, יוגורט, נענע, בזיליקום, כוסברה, בצל, צ'ילי ושקדים- 69 ש"ח

- סלט תאנים עם עלי חרדל, גבינת המאירי, אורגנו ודבש - 58 ₪

- מוס שוקולד, קרם אנגלז, טוויל, סיגר של קרם מסקרפונה ופיסטוקים - 48 ש"ח

- סטיקי רייס פודינג, סירופ ושמנת חמוצה - 48 ש"ח

לצד התפריט המגוון יציע הבר תפריט קוקטיילים מרעננים תחת ניהולו של בר שירה מבעלי קבוצת אימפריאל עם ניחוחות אקזוטיים, בעלות של 48 ₪ בלבד לקוקטייל ביניהם :

SPICY TOMMY'S MARGARITA טקילה, ליים, ליקר תמרינדה, צ'ילי

JASMIN ג'ין, קמפרי, ורמוט אדום, לימון, אנגוסטורה

BROOKLYN PORNSTAR וודקה, ליקר פסיפלורה, פסיפלורה, סירופ אגבה, לימון

DARK AND STORMY רום, ג'ינג'ר ביר, לימון

MEZCALOMA מסקל, אשכולית, סודה, ליים

כמובן לצד בירה קרה, תפריט יינות ומבעבעים במחירים ידידותיים החל מ 100 לבקבוק .

“המטרה שלנו הייתה ליצור מקום שהוא גם מסעדת בר דגים, גם מקום לבילוי, וגם חופשה קטנה בלב העיר – כל יום מחדש, זה לא עוד Rooftop – זה מקום שנבנה כדי לברוח לשם, אבל בלי לצאת מתל אביב ואם לסכם במשפט Good Vibes, Nice People and the Greatest View in the House ” מוסר השף אורי לוי.

השפים:

שף אורי לוי – (45) יזם קולינרי ובעלים לשעבר של "אקוסטה" ו"ראיסה". ממובילי הדור החדש של המסעדנות התל אביבית. החל את דרכו צמוד ליונתן רושפלד כולל פתיחת הרברט סמואל, עבד וניהל ב"שילה" ובהרברט סמואל. בהיותו שף של שגריר ישראל בצרפת עבד לוי בשתי מסעדות 2 כוכבי מישלן של רובישון וממשיך לשבור תבניות.

שף אדם ברזילי (37) – קונדיטור מהשורה הראשונה. בוגר "בישולים", סטאז' במסעדת מישלן בפרובאנס, ניהל את הקונדיטוריה של "שילה" ושל "לחמנינה".

שף עילי הררי (33) – מתמחה בדגים נאים, סו שף ב"שילה", עבד ב"טוטו", בפירנצה ובאוסטרליה. מתמקד באירוח פרטי ובדיוק טעמים.

מתי ואיפה?

📍 מתחם SRF PARK TLV – רופטופ פתוח מול לגונת הגלישה הגדולה בעולם בתל אביב 🕓 פתוח: רביעי חמישי - 17:00- 24:00

שישי - 12:00 עד 19:00

שבת - 12:00-24:00

📞 להזמנות: 052-5332181 – הזמנה מראש מומלצת