מאפינס טבעוניים ומלאי הפתעות
יש לילדי חברים טבעוניים, צמחונים, כאלו הרגישים לגלוטן , כאלו הרגישים למוצרי חלב ועוד. בשנים הראשונות שלי כאם כשהיו מגיעים חבריהם אלינו תמיד הייתי נכנסת ללחצים, אוקי, מה אכין להם ארוחת ערב? תמיד ניצב בפני אתגר לא מוסבר, במרוצת השנים עת השוק נפתח לעוד ועוד חידושים בכל תחום ותחום הבנתי כי המשימה לא כזו קשה. אמש הגיע משלוח סופר מיוחד מבית "משומשו" אשר עושה מהפיכה בתחום הנקניקים הטבעוניים של Vgarden ומשיקה פסטרמה וסלמי טבעוניים. בתזמון מושלם הבוקר לנסיך הייתה ארוחת בוקר בכיתה ומאחר ויש שם 2 ילדים טבעוניים ידעתי מיד מה אכין להם לארוחת הבוקר החגיגית. לפני שנמשיך ואספר על המותג חייבת לשתף אתכם במתכון מושלם: המצרכים: חציל גדול חתוך לקוביות 2 גמבות חתוכות לקוביות חבילת פסטרמה וסלמי טבעוניים של משומשו בצק עלים ללא חמאה אופן ההכנה: לטגן את החצילים והגמבה בשמן עמוק. לילה לפני להפשיר במקרר חבילת בצק עלים. לערבב בקערה את קוביות ירקות המטוגנות, קוביות פסטרמה/חזה בקר, מעט מלח, פלפל, מי שאוהב ניתן ורצוי להוסיף מעט ממרח פסטו או עריסה. לרדד מעט את הבצק עלים, לפזר את המילוי, ליצור רולדה ולגלגל ...